Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando cerca de arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

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Las lonchas no deben tener un prolongado superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la arrebato de su sabor.

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Las magdalenas que nos dejó Amparo para desayunar riquísimas.El entorno precioso con muchos pueblos bonitos para pasarse. La temperatura de la casa muy acogedora

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